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费列罗道歉!“巧克力蛋”吃出沙门氏菌,这些进口食品不一定放心

时间:2022-04-10     【转载】   来自:科普观

意大利知名巧克力生产商费列罗,在近日发表了一份声明,向沙门氏菌事件的发生,示以诚挚的道歉,并决定暂时关闭出现问题的比利时工厂。

据了解,这次的沙门氏菌事件,可能是由于“巧克力蛋”等多款产品在生产过程中,受到了沙门氏菌的污染,产品流向欧洲市场后导致了134名儿童的感染。

虽然此次事件造成的影响目前不是非常严重,但为了避免事件的持续发酵,费列罗也是在第一时间发表了道歉声明,并召回了散布在各国的“问题产品”。

那么,污染到巧克力的沙门氏菌到底是什么,它对人体的危害又是怎样的?另外,还有哪些进口食品是需要我们提防的呢?

什么是沙门氏菌?

费列罗比利时工厂中污染巧克力的沙门氏菌,在生活中算是比较常见的细菌了。

不同于大部分细菌,沙门氏菌是不会分解蛋白质的,因此食物即便被沙门氏菌污染了,仅凭肉眼也是很难发现的。

人一旦感染这种细菌,就会导致腹泻、呕吐、发热等症状,严重的甚至还有可能引起败血症,严重威胁人体健康。尤其是免疫力较低的儿童,更容易被沙门氏菌感染。

值得一提的是,我们家里的冰箱,可能也会成为滋生沙门氏菌的隐患,因为在低温的环境中,沙门氏菌也是能存活较长时间的,而一旦冰箱里储存了受沙门氏菌污染的食物,食物里的沙门氏菌可能就会扩散到其他食物表面,尤其是肉、蛋、奶之类的蛋白质食物,更容易受到沙门氏菌的污染。

所以,家里的冰箱使用一段时间后,是有必要进行全面消毒、除菌处理的。

当然,在生活中大家也不必过分担心感染沙门氏菌,正常烹调的食物是不会残留沙门氏菌的,沙门氏菌同大部分细菌一样,不耐高温,一般烹调温度只要达到70℃以上,持续5分钟就能彻底消灭这种细菌了。

这种进口食品需要提防

费列罗中国发表声明表示,中国境内的费列罗食品是没有被沙门氏菌污染的,可以放心食用。

不过值得一提的是,虽然费列罗没有问题,但是有些进口食品却是需要大家注意的,其中最典型的就是最近被叫停的“金箔食品”。

相信大家在刷视频的时候,应该都曾看到过一种非常高端的网红食品——金箔食品。

金箔食品在国外已经流行多年,这种食物内在跟普通食物并没有任何区别,唯一的区别只是外表镀的一层金箔,这层金箔不是化学食品添加剂,而是用真正的黄金做出来的金箔。

无论什么食物,只要镀上金箔,它的存在就会与黄金挂钩,身价也会立马翻倍,从此跻身上流食品的宝座。一支普通的冰激凌,贴上一层金箔后就能卖到58元,有些巧克力等金箔食品更是被“炒”到了十几万的天价,金箔食品也同样成了一些人攀比炫富的标志。

除了黄金本身的价值以外,很多人还给这种金箔食品贴了一层健康的“金”,说是食用这种金箔食品,能够让身体吸收金元素,有益身体健康。于是在高贵与健康的双重加持下,金箔食品也一度被“炒”成了热销的网红食品。

但是在这里,大川要告诉你的是,金箔食品看似高级感十足,但实则并不建议食用,吃多了不仅不会有益健康,甚至还有可能造成消化不良等状况的发生。

我们都听说过这样一句俗语,真金不怕火炼,说的也正是黄金这种金属的稳定性。它基本不会与其他任何物质发生反应,因此即使黄金进入了我们的消化道,也不会被人体消化吸收,最终只会跟随食物残渣一起被排泄出体外。

这也就意味着,除了会给我们的消化道增加负担外,吃金箔食品对健康根本没有半点儿益处。如果食用的量过大,甚至还有可能在肠道积聚,导致消化不良的状况发生。

当然了,黄金的价值非常昂贵,这也就导致一些不良商贩动起了邪念,在金箔里悄悄混入了一些其他元素,比如铜、铅等。这些非金素元素一旦被摄入人体,便极有导致人中毒的危险,尤其是一些重金属元素,过量摄入积聚在人体体内,甚至还会有致人死亡的危险。

正是基于这种原因,我国相关部门才叫停了金箔食品售卖。

写在最后

国外进口的食品其实并没有我们想象的高端,只是普通的食物,披上了一层舶来品的外衣而已。就拿美国的火鸡来说,电影里看到的烤火鸡十分诱人,看上去远比我们国内烤鸡美味,但如果真让你吃上一口,你可能就会觉得火鸡肉特别柴,根本没有想象中美味,并且价格还贵的离谱。

所以说,有些国外进口的食品,偶尔尝尝鲜可以,但如果盲目地把它们全都当成营养美味的“圣物”,这就有点不够理智了,就像金箔食品。

毕竟很多国内的食品,到了国外都成了现象级美食,比如辣条,比如老干妈,再比如最常见的蒸包子……


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