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晋城城区开展学校食堂食品安全检查

时间:2022-03-04     【转载】   来自:山西市场导报

为加强新学期学校食品安全监管,保障全区广大师生饮食安全,晋城城区市场监管局积极部署,坚持“股所联动”,深入开展学校食堂食品安全专项检查行动。
  此次重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、到位,以及加工操作是否规范。督促学校及时对食堂等就餐场所进行清洁、消杀,彻底清理过期食材、食品,建立健全食品安全管理制度,每周开展食品安全自查,严格落实主体责任。
  下一步,晋城城区市场监管局将立足职能,持续加大对学校食堂食品安全监管力度,针对检查出的问题,跟踪整改,对学校校长(幼儿园园长)、食品安全管理员、校外供餐单位相关负责人等开展培训,严格防范校园食品安全风险隐患。

李焱 靳苗


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