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太原杏花岭快检自助餐厅保食安

时间:2022-03-04     【转载】   来自:山西市场导报

近日,太原市杏花岭区市场监管局综合保障中心针对辖区就餐人数较多的自助餐厅开展了食品安全专项快速检查。
  检测人员对辖区自助餐厅库房、后厨的食品以及就餐场所的食品和原材料进行了随机采样,随后通过快速检测仪器和设备对采集到的肉类、蛋类、海鲜类、果蔬以及餐饮具等样品进行检测。检测项目包括农残、二氧化硫、甲醛、大米新鲜度、硼砂、瘦肉精以及表面洁净度等多个项目,共完成快检56批次,全部合格,并进行了现场公示。
  下一步,该中心将充分利用食品安全快速检测技术定期对辖区餐饮、流通以及生产等重点单位开展快速检测,排查消除食品安全隐患,宣传食品安全科普知识,进一步提高食品安全管理水平。

聂瑞红


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