近日，山西省霍州市市场监督管理局发布2022年食品安全监督抽检信息公告（第7期）。

本期公布36批次监督抽检结果，为餐饮食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品8个大类。根据食品安全国家标准，其中合格样品36批次。

合格样品36批次，具体为：

1、餐饮食品17批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，糖精钠(以糖精计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铬(以Cr计)，罂粟碱，那可丁，可待因，吗啡等8项指标。

2、炒货食品及坚果制品7批次，检验项目为铅(以Pb计)，过氧化值(以脂肪计)，酸价(以脂肪计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)等6项指标。

3、肉制品1批次，检验项目为亚硝酸盐(以NO₂ˉ计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，胭脂红等6项指标。

4、乳制品1批次，检验项目为蛋白质，非脂乳固体，酸度，脂肪，三聚氰胺，商业无菌等6项指标。

5、食糖1批次，检验项目为总糖分，不溶于水杂质，干燥失重，螨等4项指标。

6、食用油、油脂及其制品3批次，检验项目为苯并[a]芘，酸价(KOH)，乙基麦芽酚，过氧化值(以脂肪计)，铅(以Pb计)，溶剂残留量，特丁基对苯二酚(TBHQ)，极性组分等8项指标。

7、水果制品5批次，检验项目为糖精钠(以糖精计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铅(以Pb计)等3项指标。

8、糖果制品1批次，检验项目为苋菜红，日落黄，柠檬黄，菌落总数，糖精钠(以糖精计)，大肠菌群，铅(以Pb计)，胭脂红等8项指标。